SBS 다큐멘터리 프로그램 간헐적 단식이 소개가 되면서 건강하게 체중 감량을 원하는 사람들에게 화제다. 간헐적 단식은 말 그대로 일주일에 1~2회 정도 한 끼 식사를 굶는 방법이다. 이를 16~24시간 동안 단식을 하는 방법으로 시간제한 다이어트라고 한다. 가장 크게 2가지 시간제한 다이어트로 나뉘는데 '5:2 법칙'과 '16:8법칙'이 있다.
5:2 법칙은 일주일에 5일은 일반 식단을 먹고 2일은 간헐적 단식을 하는 방법이다.
16:8 법칙은 하루에 8시간 먹고 16시간을 공복으로 유지하는 방법으로 많은 사람들이 도전하는 방식이기도 하다. 이 방식은 기존 다이어트와 다르게 자신이 정한 8시간 이내에 칼로리 계산 없이 원하는 음식을 마음껏 먹을 수 있다는 장점이 있다. 한고은, 홍진영, 휘성 등 간헐적 단식 방법을 꾸준히 활용하고 있으며 실제로 체중 감량에 성공했다고 한다.
시간제한 다이어트로 유명한 16:8 방법에 대해서 알아보자
우리 몸은 음식을 과하게 섭취하게 되면 몸 속 자체에 노폐물과 독소가 그대로 쌓인다. 이때 내가 정한 시간 내에 간헐적 단식을 하게 되면 체내의 독소가 빠지면서 소화 기관에 휴식을 줄 수 있다. 연구에 따르면 우리는 하루 중 20시간을 배가 빵빵한 채로 보낸다고 한다. 배가 불렀음에도 불구하고 끊임없이 음식을 요구하고 소화될 시간도 없이 또 음식을 갈구한다. 이런 증상이 지속되면 소화불량과 붓기 부종, 무기력증의 원인이 도리 수 있다. 과식하는 식습관을 빠르게 정리해주는 건이 간헐적 단식이자 몸을 비로소 비우는 연습을 하는 것이다.
여기에서 주의 해야 할 것은 공복 시 물이나 달지 않은 차,음료를 섭취해도 좋지만 간단한 간식 조차도 섭취를 하면 안된다. 내가 정한 시간 만큼은 아무것도 먹지 말아야 된다. 간헐적 단식 방법을 몸에 익히다 보면, 음식마다 칼로리를 계산할 필요가 없다. 간헐적 단식을 통하여 하루 패턴도 단순해지고 자연스레 식탐도 줄어들 수 있다.
식사제한 식사법을 제한하는 전문가들은 골든타임 숫자 7을 기억하라고 한다. 오전 7시에 아침을 먹고, 저녁 7시 이내에 식사를 다 마친 후 공복을 유지하면 된다고 한다. 우리 몸의 생체리듬에 맞춰진 패턴으로 호르몬 분비가 원활해지고 이로 인해 신진대사가 활발해진다고 한다. 골든타임에 섭취한 음식들은 단기간 체중 감량도 가능하며 혈당, 중성지방 등 만성 질환 수치 개선에도 효과적이라 한다. 처음부터 16시간 공복을 유지하라고 하면 누구나 힘들 것이다. 무리하게 단식 시간을 늘리지 말고 자신에게 맞는 시간을 조절하는 것이 좋다.
하지만 주의해야 될 부분도 있다. 간헐적 단식 부작용이란 무엇인가
평소 먹던 식습관을 제한해버리면 음식에 대한 욕구가 강해질 수 있다. 끝내 폭식으로 불러올 수 있기 때문에 지방과 함께 근육이 덩달아 빠지는 원인이 된다. 극한으로 굶었다가 폭식하는 불규칙한 식습관은 오히려 요요 현상을 불러올 수 있기 때문에 주의해야 될 점이다.
그렇기 때문에 자신의 생활 패턴에 맞춰서 '공복 시간'을 찾아야 한다. 또한 단식을 하게 되면 근손실이 일어날 수 있다. 외관 상으로는 근육 자체가 빠지는 것 처럼 보이나 근육이 줄어드는 증상임으로 간헐적 단식과 함께 근력 운동을 병행하는 것이 좋다. 추후 음식을 섭취했을 대에 기초대사량의 감소도 막을 수 있고 요요 현상 예방으로도 좋다
단기간 체중 감량도 중요하지만, 놓치지 말아야 할 것이 바로 건강이다. 살을 빼는 과정에 있어서 영양분을 골고루 섭취하지 않으면 탄력이 떨어지고 빈혈, 머리 빠짐 등의 부작용을 초래할 수 있다. 이러한 간헐적 단식을 하는 데에 있어서 비타민 영양제나 단백질을 꾸준하게 섭취하는 것도 좋은 방법이다. 기간을 길게 잡고 느긋한 마음으로 쉬운 것부터 실천하게 되면 간헐적 단식은 어렵지 않을 것이다. 우리 삶이 더욱 건강해지길 바라며, 포기하지 않고 꾸준하게 도전해보자
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