오트밀 칼로리 효능따라 시리얼 먹는법

오트밀 칼로리 효능따라 시리얼 먹는법 따라해보자

 

세계 10대 슈퍼푸드로 손꼽히는 오트밀(Oat meal) 귀리가 있다. 여기에는 아미노산이 풍부하여 다이어트 식단 조절에 주로 활용되고 있으며 간을 보호해주는 레시틴 성분으로 지방간까지 예방하는 효능이 있다. 

 

오트밀은 귀리의 껍질을 벗긴 후 볶은 다음에 납작하게 눌러 잘게 만든 것을 말한다. 이렇게 만든 오트밀 시리얼은 요거트나 우유와 함께 아침식사대용 및 다이어트식단으로 활용되고 있다. 일반 식단보다 오트밀 칼로리는 현저히 낮으며, 식이섬유, 단백질 함량이 매우 높아 건강식으로도 좋다. 100g의 귀리 영양성분으로는 약 탄수화물 64.9g, 단백질 13.2g, 지방 8.2g, 나트륨 4mg이다. 연구에 따르면 간 세포의 위협하는 독소를 빠르게 배출해준다고 한다. 이 외에도 칼슘이 많아 골다공증 개선에 효과적이며 체내 콜레스테롤을 낮춰주면서 현대인들의 성인병과 내장지방 제거에도 도움이 된다.

 

 

오트밀에는 우리 몸 속의 숙변을 제거하고 장 노폐물을 배출 시키는 효능이 있다. 장의 연동운동을 활발하게 만들어 주는 불용성 식이섬유가 균형하고 있기 때문에 만성 변비를 앓고 있는 사람들에게 변을 부드럽게 하는 오트밀 시리얼을 섭취함으로써 쾌변 효과를 볼 수 있다. 오트밀의 수용성 식이 섬유는 장내 세균에 의해 분해되면서 장내 세균총의 밸런스를 개선하는 생균을 늘리는 작용까지 한다. 장 건강을 회복하면서 면역력 증강에도 효과적이다. 

 

포만감이 오래 가는 오트밀 

오트밀 귀리에는 현미의 3배에 달하는 식이섬유가 있다. 한 번 몸 속에 들어가면 2배 이상 부풀면서 포만감을 오래 유지하는 특징을 갖고 있다. 특히 베타글루칸이라는 수용성 식이섬유가 중요한 역할을 한다. 먹는 방법으로는 기본적으로 오트밀 분량의 3~4배의 물이나 우유를 함께 넣어서 먹어주는 것이 좋다. 1~2분 정도 데우거나 하룻밤 동안 오트밀을 충분히 불린 후 요거트와 섭취하는 방법이 있다.

 

 

 

 

연예인다이어트식단 오트밀 먹는법

한예슬 오트밀 다이어트 식단으로는 볼에 오트밀과 아몬드 우유를 넣어준다. 그 위에 플레인 요거트와 냉동 블루베리를 담고 빈 통에 소분해서 매일 아침마다 꺼내 먹는다. 윤승아 오트밀 다이어트 식단으로는 뮤질리와 같은 방법으로 말린 과일과 견과류를 섞어 먹는 다고 한다. 

 

기호에 따라 과일이나 피넛버터, 계피 등을 유리병에 넣어 냉장 보관 후 차갑게 먹는 방법도 있다. 열을 가한 오트밀 보다 전날 우유에 담근 후 냉장 보관 후 섭취하게 되면 오버나이트 오트밀로 저항성 전분이 더 풍부해진다. 혈당에 영향을 훨씬 덜 준다는 연구 결과가 보고되었기 때문에 시간적 여유가 있는 사람들에게 추천한다.

마지막으로 오트밀에도 종류가 다양하다. 스틸컷 오트밀, 스코티쉬 오트밀, 롤드 오트밀, 퀵 오트밀, 인스턴트 오트밀 등이 있다. 나한테 맞는 입자 형태로 선택하여 아침식사대용 및 다이어트 식단으로 추천한다. 

 

 

 

 

최근 중국내 연구팀은 3개월간 오트밀을 섭취한 당뇨 환자들을 체크한 결과 공복 시 혈당 수치 및 당화혈색소가 낮아

진 것으로 나타났다. 그 외에 오트밀 효능으로는 고혈압 예방, 동맥경화 예방, 심장병 등과 같은 다양한 신장병 예방에 도움을 받을 수 있다.

 

 

 

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